Technology of Breadmaking
Norwell: Springer Science+Business Media, LLC, 2007
Online
Monographie, Elektronische Ressource
Ermittle Ausleihstatus...
Titel: |
Technology of Breadmaking
|
---|---|
Verantwortlichkeitsangabe: | edited by Stanley P. Cauvain, Linda S. Young |
Autor/in / Beteiligte Person: | Cauvain, Stanley P. ; Young, Linda S. |
Lokaler Link: | |
Link: | |
Veröffentlichung: | Norwell: Springer Science+Business Media, LLC, 2007 |
Medientyp: | Monographie |
Datenträgertyp: | Elektronische Ressource |
ISBN: | 9780387385655 |
DOI: | 10.1007/0-387-38565-7 |
Schlagwort: |
|
Sonstiges: |
|