New Advances in the Research of Antioxidant Food Peptides
Basel, Switzerland: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2021
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Monographie, Elektronische Ressource
- 1 electronic resource (154 pages)
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Titel: |
New Advances in the Research of Antioxidant Food Peptides
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Autor/in / Beteiligte Person: | Amigo, Lourdes ; Hernández-Ledesma, Blanca |
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Veröffentlichung: | Basel, Switzerland: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2021 |
Medientyp: | Monographie |
Datenträgertyp: | Elektronische Ressource |
Umfang: | 1 electronic resource (154 pages) |
ISBN: | 9783036525211 |
Schlagwort: |
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Sonstiges: |
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