Chapter Principles and Methodologies for the Determination of Shelf-Life in Foods
InTechOpen, 2012
Online
Monographie, Elektronische Ressource
- 1 Online-Ressource
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Titel: |
Chapter Principles and Methodologies for the Determination of Shelf-Life in Foods
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Autor/in / Beteiligte Person: | Carrasco, Elena ; Valero, Antonio ; Ma García-Gimeno, Rosa |
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Veröffentlichung: | InTechOpen, 2012 |
Medientyp: | Monographie |
Datenträgertyp: | Elektronische Ressource |
Umfang: | 1 Online-Ressource |
ISBN: | 35353 |
Schlagwort: |
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Sonstiges: |
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