Lebensmittelchemie
5th ed. 2000. - Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, Imprint: Springer, 2000
Online
Monographie, Elektronische Ressource
- 1 Online-Ressource (XV, 470 S.)
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Titel: |
Lebensmittelchemie
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Verantwortlichkeitsangabe: | von Dr. Werner Baltes |
Autor/in / Beteiligte Person: | Baltes, Dr. Werner |
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Verwandtes Werk: | |
Ausgabe: | 5th ed. 2000 |
Veröffentlichung: | Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, Imprint: Springer, 2000 |
Medientyp: | Monographie |
Datenträgertyp: | Elektronische Ressource |
Umfang: | 1 Online-Ressource (XV, 470 S.) |
ISBN: | 9783662082812 |
DOI: | 10.1007/978-3-662-08281-2 |
Schlagwort: |
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Sonstiges: |
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